烹饪（中式烹调）学制：3专业介绍：掌握中式烹饪专业理论及实训技能，熟悉烹饪设备使用与维护，了解成本核算和企业管理的复合型技能人才。就业方向：主要面向大中型餐饮企业，包括各大酒店、配餐公司、中餐厅等，从事烹饪、 经营、管理方面工作。所有专业均可参加“高等职业教育单独考试单独招生”（高职考）...
